Prof. Dr. Ali Civelek Kalp Sağlığını Korumak İçin Nasıl Beslenmemiz Gerektiğini Açıkladı

Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Ali Civelek, kalp sağlığı ve beslenme ilişkisine değindi. Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Civelek, kalp sağlığımızı korumak için neler tüketilmeli, nelerden uzak durulmalı konusuna açıklık getirerek tüm püf noktaları bizler için açıkladı.

Yüksek kolesterol, aşırı kilo ve hareketsiz bir yaşam tarzı beraberinde kalp ve damar rahatsızlıklarını da getirir. Günlük hayatta ve beslenme tarzında yapılacak olan ufak değişikliklerle kalp rahatsızlığı riskini önemli ölçüde düşürmek mümkündür.

Özellikle dengeli ve sağlıklı bir beslenme düzeni, kalp rahatsızlıkları ile ilişkilidir. Beslenmenin yanı sıra düzenli egzersiz ile vücudun kardiyovasküler sisteminin güçlenmesine ve zinde kalmasına yardımcı olur.

KALP SAĞLIĞI İÇİN NASIL BESLENMELİ?

Sağlıklı bir beslenme için ilk olarak tüketilen yağ miktarını sınırlamak gerekir Özellikle az miktarda doymuş yağ tüketmek kalp sağlığını olumlu yönde etkiler.

Aynı şekilde süt ve süt ürünleri ile beraber et tercihleri de az yağlı ya da yağsız olmalıdır. Bunun için kırmızı et tüketirken koyun veya kuzu eti yerine dana eti tercih etmek yararlı olabilir. Diğer taraftan omega-3 açısından zengin balık tüketimine de ağırlıklı verilmelidir.

Özellikle ton balığı ve somon gibi omega 3 açısından zengin balıkların tüketilmesi kalbiniz için sağlıklı bir seçimdir. Et ve süt ürünlerin yanı sıra meyve ve sebze tüketimine de dikkat etmek gerekmekte özellikle de her şeyi mevsiminde tüketmeye dikkat etmek gerekmektedir.

NELERDEN UZAK DURMALI?

Alkol ve sigara vücut için toksik maddeler içerir ve bu nedenle sadece kalp sağlığı için değil aynı zamanda genel vücut sağlığı için de son derece zararlıdır. Tuz kullanımı, kalp ve damar sağlığı ile tansiyonda başrol oynar.

Vücudun günlük tuz ihtiyacı gün içerisinde tüketilen sebze ve meyvelerden yeteri kadar alınmaktadır. Bu nedenle ekstra tuz alımına ihtiyaç duyulmaz. Yağda kızartılmış gıdalar da uzak durulması gereken gıdalar arasında yerini almaktadır.

Patates ve patlıcan gibi gıdaları yağda kızartmak yerine fırınlamak daha doğru bir tercihtir. Aynı zamanda kırmızı et, tavuk ve balık etini de kızartmak yerine diğer pişirme yöntemleri ile hazırlamak yapılacak en doğru seçim olacaktır.

Kaynak: Prof. Dr. Ali Civelek

Prof. Dr. Ali Civelek kimdir? Özgeçmişi

Ali Civelek 18 Şubat 1967 yılında Üsküdar/İstanbul’da doğdu.
Evli ve iki çocuk babası Ali Civelek VMMedicalPark Pendik Hastanesi, Kalp Damar Cerrahisi Bölümünde çalışmaktadır.

EĞİTİM ve İŞ
1984 yılında İstanbul Burhan Felek Lisesinden mezun oldu. 1991 yılında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesini bitirdi. 1991-1994 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi, Kalp Damar Cerrahisi Anabilim Dalında Kalp Damar Cerrahisi ihtisas eğitimine başladı ve devam etti. 1994-1997 yılları arasında İstanbul Koşuyolu Kalp ve Damar Cerrahisi Eğitim ve Araştırma Hastanesinde Kalp Damar Cerrahisi ihtisas eğitimine devam ederek Kalp ve Damar Cerrahisi uzmanı oldu. 1997-1998 yılları arasında İstanbul Koşuyolu Kalp ve Damar Cerrahisi Eğitim ve Araştırma Hastanesinde Uzman Doktor olarak çalıştım. 1998 yılında İstanbul, Marmara Üniversitesi Tıp Fakültesi Kalp Damar Cerrahisi Anabilim Dalına Uzman Öğretim Görevlisi olarak atandı. 1999-2000 yılları arasında İstanbul GATA Haydarpaşa Eğitim ve Araştırma Hastanesi Kalp Damar Cerrahisi Kliniğinde askerlik hizmeti Tabip Asteğmen/Teğmen olarak yaptı. 2001 yılında Yardımcı Doçent oldu. 2002-2003 yılları arasında Almanya, Frankfurt, Bad Neuheim’da bulunan Kerckhoff Klinik, Department of Cardiovascular Surgery’de “Klinik Fellow” olarak çalışarak birçok açık kalp ameliyatını bizzat yapmıştır. 2004 yılında Doçent oldu. Gerek Marmara Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi gerekse de Marmara Üniversitesi Tıp Fakültesi Vakfı Academic Hospital’da geniş bir spekturumda erişkin ve konjenital birçok açık kalp ameliyatı ve damar hastalıkları ameliyatını bizzat yaptı. 2008-2009 yılında İstanbul Dr. Siyami Ersek Göğüs Kalp ve Damar Cerrahisi Hastalıkları Hastanesinde, Marmara Üniversitesinden görevli olarak çalıştı. Bu süre içerisinde birçok açık kalp ve damar ameliyatını yaptı. 2009 yılı Ağustos ayında Karadeniz Teknik Üniversitesi Tıp Fakültesi Kalp Damar Cerrahisi Anabilim Dalında Profesör kadrosuna atandı. Bir dönem Anabilimdalı Başkanlığı da yaptı bu görevi süresince Karadeniz Teknik Üniversitesi Farabi Hastanesi Kalp Damar Cerrahisi Anabilim Dalında ekibiyle birlikte birçok ilklere imza attı. Bu görevimi 5 yıl sürdürdükten sonra, mesleki çalışmalarına Medicalpark Ordu hastanesinde devam etti. Burada da 3 yıl çalıştıktan sonra İstanbul’a geri döndü. Halen VM Medicalpark Pendik Hastanesinde KVC Bölüm Direktörlüğü görevini yürütmektedir.

Prof. Dr. Ali Civelek’e Nasıl Ulaşırım:

İş Adresi: VMMedicalPark Pendik Hastanesi, Kalp Damar Cerrahisi Bölümü, İSTANBUL
E-Mail: dr@alicivelek.com, alicivelek@gmail.com
Telefon: 0212 232 9707 – 0533 158 9054